ZÁMOCKÁ NIVA UDENÁ - Udený syr s plesňou vo vnútri hmoty - DOLNÍ PŘÍM

ZÁMOCKÁ NIVA UDENÁ - Udený syr s plesňou vo vnútri hmoty - DOLNÍ PŘÍM

Spoločnosť Niva Dolní Přím vznikla 1. júla 1995 privatizáciou štátneho podniku Sýrárna Dolní Přím. Vyrábá sa tu jeden druh syra a to syr s plesňou Niva s 50% tuku v sušine. V súčasnej dobe je ročná produkcia plesňového syra Niva 1 200 tun.

Tradícia výroby syrov v dedine Dolní Přím siaha do roku 1879, kedy gróf Jan Harrach kúpil tunajší pivovar z roku 1626 a v roku 1880 pivovar prebudoval na syráreň.

Nivu možno zakúpiť v ½ válcoch v ľubovoľnom množstve.

Syr s plesňou vo vnútri hmoty:

Polválec s hmotnosťou cca 1 kg

Tradičná výroba od roku 1948

Solenie na sucho

Bez pridaných konzervantov a iných prídavných látok

Skladovanie od +4°C do +8°C

Niva 50% tuku v sušine ½ válec

9,960 EUR / kg      TRADIČNÁ RUČNÁ VÝROBA - UDENÉ BUKOVÝM DÝMOM - podľa povodnej receptúry  Vyrobené v Českej republike